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ラタトゥイユ

おすすめ夏レシピ&お出かけ夏グルメ【PR】
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旬の夏野菜がスーパーに揃いはじめると、次第に安価で販売されるようになり・・・・

夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユを毎年作ってます。
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切った野菜たちを個別に炒め、煮込み用の鍋へ!!
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本来は、トマトを潰しながら煮て、野菜から出てきた汁と固形スープ、ローリエを加え煮てゆくのですが、

自分は、トマトを使わず、トマト缶かトマトジュースを使ってます(笑)

最後の塩コショウで味を整えるのですが、こんな簡単にできて本当に美味しいです。
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by tatsu-t1 | 2018-07-08 05:30 | ひるごはん よるごはん
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